花生，是糖尿病的“加速器”？医生：保护胰岛，牢记3吃、3不吃

近几年来，随着世界各国社会经济的发展和居民生活水平的提高，一型及二型糖尿病的发病率和患病率逐年升高，糖尿病已成为威胁人民健康的重大社会问题，从而引起各国政府、卫生部门以及大多数医务工作者的关注和重视。

糖尿病是由于胰岛素分泌或作用缺陷引起的易血糖升高，为特征的代谢病，长期血糖控制不佳的糖尿病患者可伴发各种器官，尤其是眼心血管，肾神经损害或器官功能不全或衰竭导致残废或早亡。

糖尿病给患者和社会带来的危害影响巨大，不仅影响患者的生活质量，还会给患者带来沉重的心理负担，并发症对于患者的健康和生命也构成了威胁，因此防治糖尿病已成为人们的共同目标。

花生，是糖尿病的“加速器”？

很多人在患上糖尿病之后，对于饮食控制的非常严格，什么都不敢吃，什么都不敢喝，胃溃疡吃多了，喝多了会导致血糖波动起伏。

其实从严格意义上来讲，糖尿病没有绝对不能吃的东西，比如花生。

花生属于干果类，其中含有多种微量元素，矿物质以及蛋白质，营养价值比较高，其中含有的不饱和脂肪酸，对于糖尿病患者的心血管功能是有所帮助的。

因此大家可以把花生作为加餐的零食或者补益的食物来吃，不过一定要注意，花生作为一种油料作物，产油量比较高，如果不加节制地摄入，很容易造成油脂带来的总能量超标。

糖尿病患者在吃花生时，除了控制数量之外，也要尽量细嚼慢咽，因为生化生不容易消化，容易损伤肠胃。

医生：保护胰岛，牢记3吃、3不吃

——3吃

1、燕麦

燕麦具有较低的血糖指数，并且充满膳食纤维，有助于减慢糖的吸收。燕麦也是一种很好的能量来源，可以让身体保持活力，保持血糖水平的稳定。

需要注意的是，许多燕麦含有大量的甜味剂，糖，防腐剂和人造香料，这并不是维持健康血糖水平的理想选择。因此选择燕麦的时候，一定要注意。

2、魔芋

魔芋是一种低热能、高纤维素食物，因其分子量大，黏性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。

魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。

3、洋葱

因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

洋葱熟吃生吃都有同样的降血糖效果，但是洋葱不煮得太久的话，洋葱中含有的磺脲丁酸类似的物质会高温分解，失去降血糖功效，所以吃洋葱降糖降压还是生吃更好，或者简单炒一炒。

——3不吃

1、巧克力

因为巧克力中含有较高热量，如果在血糖控制较差的情况下，进食巧克力可能会导致血糖进一步的增高，患者可能会出现糖尿病的急性并发症，比如糖尿病酮症酸中毒或糖尿病的高糖高渗状态。

2、蜂蜜

蜂蜜中葡萄糖和果糖含量约占70%-80%，这两种糖均为单糖，极易为人体吸收，因此，如果您的血糖不稳定，就不宜服用蜂蜜，以免引起血糖的波动。在血糖控制较理想时可适当服用蜂蜜，但要同时减少其他淀粉类食品的摄入。

3、酒水

糖尿病的患者不能饮酒，饮酒后影响药物治疗糖尿病的效果，还容易引引起低血糖的发生。患者饮酒容易出现多汗、心律失常、甚至休克，昏迷等病症。