【原创】抓住2025年的尾巴，让心灵去远行（5）——福鼎，我们来啦！

   很巧，赶上某厅的生日，我们送上了生日祝福。。。。。。就是这个聚会，让我发出感叹：福州人，素质真的高只因我不是本地人，他（她）们一直在用普通话交流，也让我这个局外人能与之交流并融入其中。用餐时，胃突然很疼，忍着少吃或不吃，被身边人发现，执着为我买来胃药。。。。。。真的被他（她）们感动到了，以前的人不就是这样吗？！现在呢，在福州深切体会到了人与人的真诚！谢谢你们有机会我还会来的

   第二天，我们出发了，再见了福州让我难忘的福州人、福州景！

   坐上了高铁，人不多啊。这是淡季吗？

荣昌的前书记还在此参加马拉松？

   路过霞浦，此时的我们还不知道这里的景色是多么的美。

   来到了福鼎，正好赶上用餐时间，看到美食，疲劳顿消。。。。。。

   下午，被带去了白茶博物馆，不看不知道，一看，还真是很震惊！这福建人，也太有创意太有。。。。。。

   六妙白茶博物馆位于中国白茶特色小镇————福建省宁德市福鼎市点头镇集镇中心，是一座集茶文化展示、非遗传承、白茶定制与科技窖藏于一体的综合性文化场馆。

   占地面积：总面积超10000平方米，项目总投资达5000万元。

   展馆结构：共三层，设有多个主题馆，包括远古馆、唐宋馆、元明馆、清代馆、民国馆、国营时代馆、现代馆等，系统梳理从远古至当代的茶文化发展脉络。

   展陈内容：通过茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗等多个维度，立体呈现福鼎白茶的历史渊源、制作工艺与民俗传承，全面展现白茶的千年历程与独特韵味。

三大核心亮点

   一层：以历史时间为轴，还原不同朝代的饮茶方式与文化场景，观众可沉浸式感受茶文化的演变过程。

   二层:设有4.0版数字化白茶智慧茶窖，配备云端监控系统，客户可通过手机APP实时查看所存茶叶的状态，实现科技赋能传统茶产业。

   三层:为国家级非物质文化遗产“福鼎白茶制作技艺”传承人梅相靖大师的展示馆，现场展示传统制茶工艺，并设有工厂店和直播空间，推动非遗活化传播。

   六妙白茶是福鼎白茶核心产区的代表性品牌之一，创立于2006年，以“窖藏白茶”理念引领行业，现已成为农业产业化国家重点龙头企业和中国白茶十强企业。其产品以高品质、标准化工艺和深厚的文化传承著称，尤其在老白茶领域表现突出，深受茶友喜爱。

   六妙白茶与国家级非物质文化遗产项目“福鼎白茶制作技艺”代表性传承人梅相靖大师长期合作，坚持纯日光萎凋、文火慢烘等古法制茶工艺，确保茶叶自然醇化、品质纯粹。

   喝茶是有很多讲究的，我呢，纯半路出家。。。。。。仅管先生很懂也没影响到我要去学点茶艺。不过来到了福鼎，去哪哪都是茶文化，好像不学一点有点对不起来到此地嗬

   喝茶看似简单，实则蕴含讲究的步骤与礼仪，掌握正确方法不仅能提升茶汤风味，更能体现待客之道与生活品位。

1.   1、洁具温器
      用沸水冲洗茶壶、公道杯、品茗杯等器具，既消毒又预热，避免冷具吸热影响茶香释放。
2.   2、投茶醒香
      根据茶类与人数投放适量茶叶（一般5g/100ml水），轻摇壶身唤醒茶香，称为“摇香”或“醒茶”。
3.   3、润茶去尘（适用于普洱、黑茶、白茶等）
      快速注入沸水浸润茶叶后即倒出，去除表面杂质并促使茶叶舒展，利于后续冲泡充分释放内质。

4.   4、正式冲泡

   •  绿茶：85–90℃水温，避免烫伤嫩叶导致苦涩。
   •  红茶、普洱、黑茶：100℃沸水激发香气与滋味。
   •  注水方式可采用“凤凰三点头”，寓意向客人致敬。
5.   5、分汤奉茶
      茶汤先倒入公道杯混合均匀，再分至各品茗杯，七分满为宜，寓意“七分茶三分情”。
6.   6、闻香品鉴
      先捧杯闻香，再小口啜饮，分三口体会：初尝鲜度、再品层次、最后感受回甘余韵。

7.    白茶也有等级之分：寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针，茶中的顶级品类，素有“茶王”之称就非白毫银针莫属了。

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9.    回到酒店，我们的朋友————年青的码头主宴请。。。。。。美食、美景，还有美女哈哈哈

10.    瞧瞧。。。。。。一壶茶即一道鲜美的美食

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12.    广东与福建这一点相似，汤常作为开席的第一道热菜，象征“情谊开场”。福州人以太平燕为头道菜，莆田人上焖豆腐，福鼎人则奉上澎海羹，虽形式各异，但核心皆为“以汤迎客”。这种“重汤与重情”的风俗，体现了福建人热情好客的性格，也赋予饮食以深厚的人文温度。

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15.    大家畅所欲言，把酒听风，心随云动......

未完待续。。。。。。